Odeng/Fish Cake. Fish cake soup is also known as Odeng Guk or Eomuk Guk in Korea. Japanese Oden refers to the one-pot dish containing fish cakes whereas in Korean culture, Odeng refers to the fish cake ITSELF. The Korean word for fishcake is Eomuk (어묵).
Though Odeng is influenced by Oden Typically Korean fish cakes are made with surimi, wheat flour, carrots, onion, salt, sugar and other.
A fishcake (sometimes written as fish cake) is a culinary dish consisting of filleted fish or other seafood minced or ground, mixed with a starchy food, and fried.
Asian-style fishcakes usually contain fish with salt, water, flour and egg.
Setiap waktu kamu kemungkinan disibukkan dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Mengolah Odeng/Fish Cake merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan masakan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Odeng/Fish Cake yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 8 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan hal yang demikian kalian akan memulai memasak Odeng/Fish Cake dengan 5 langkah. jadi siapkan waktu anda secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu hal yang demikian menjadi hidangan yang spesial dan enak untuk anak dan keluarga kita. yuk kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.
Resep bahan dari Odeng/Fish Cake
- Anda perlu 160 gr ikan tanpa tulang dan kulit.
- Berikan 40 gr udang kupas.
- Siapkan 3 sdm untuk tapioka.
- Sediakan 1 sdm dari terigu.
- Persiapkan 1 butir untuk telur ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Memerlukan 1 sdt dari dashi.
- Perlu 1/2 sdt untuk lada.
Odeng, or Korean fish cake, is fish paste mixed with starch, flour, rice wine, and seasoned with spices. The real mission is not just to stuff your mouth with fish cake, but to try the different ways it is prepared. Browse recipes using Fishcake, Eomuk or Odeng 어묵(오뎅) ». Fishcake is called "eomuk" or "odeng" (a wrong expression derived from Japanese word, "oden") in Korea.
Sekarang masakan Odeng/Fish Cake tentang instruksi nya
- Masukkan ikan, udang, garam, lada, dashi, dan telur dalam food processor, lalu haluskan..
- Masukkan terigu dan tapioka, aduk rata. Ini tes rasa ya, kurang asin bisa tambah garam/dashi..
- Bagi adonan jadi 6 bagian. Siapkan palstik, buka plastik dengan gunting bagian bawah dan smping kanan. Buka plastik, olesi dengan minyak, letakkan adonan diatas plastik, lalu pipihkan menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang..
- Olesi teflon dengan minyak, masukkan adonan, masak sampai matang. Lalu balik adonan,asak sampai sisi satunya matang, angkat. Lakukan sampai habis. Setelah dingin bisa simpan di frewzer..
- Kalau mau ditusuk langsung digunakan juga bisa, tapi rebus dengan air panas dulu selama 30 detik sampai 1 menit agar lentur..
Kamaboko (蒲鉾:かまぼこ) is a type of cured surimi, a processed seafood product common in Japanese cuisine. It is made by forming various pureed deboned white fish with either natural or man-made additives and flavorings into distinctive loaves, which are then steamed until fully cooked and firm. Cod fillets, eggs, flounder, flounder fillets, flour, garlic, onion, pollock fillets, potato starch, red snapper, salt, shrimp, snapper fillets, squid, sugar, sweet potato starch, vegetable oil, white pepper. It translates to fish cake, but obviously not the fish cake known in Western cooking. There are various dishes made with eomuk, which are hugely popular as street foods in Korea, such as eomuk soup.
